Лесное солнышко в ведёрке

Фото: etkul74.ru
Лето такое, что в огородах — одна трава. Однако лес радует: поспели ягоды. Еткульский район славится своими земляничными и клубничными полянами, за десятки километров приезжают к нам горожане собирать дары леса. Пока хватает на всех.

Так, к примеру, 19 июля, возле магазинов в центре Еткуля торговали лесной клубникой, особенно ароматной в тот пасмурный, дождливый день. Какие яркие и насыщенные цвета на фоне мокрого серого асфальта! Красота — красотой, но почему лесными и садовыми ягодами торгуют прямо с земли? Почему мокнут женщины-продавцы?  Где удобные деревянные прилавки с козырьками, что стояли у магазина «Союз»? Вышли из строя? «Искра» надеется найти ответы на эти вопросы и поделиться с читателями.

А пока давайте собирать дары природы, делать зимние заготовки. Своё, родное вкуснее и безопаснее привозного. На днях «народный контроль» в Челябинске закупил в одной из  палаток овощи, фрукты,  ягоды, бахчевые. ГТРК «Южный Урал» проинформировала, что во  всём этом наборе содержание нитратов в  разной степени оказалось превышено. Самыми проблемными были дыни: превышение в  26,5 раз!  В  капусте и  арбузе почти в  девять раз. Роспотребнадзор рекомендует придерживаться принципа сезонности и не  покупать созревшие раньше срока плоды.

А наша лесная земляника и клубника и созревают как надо, и являются ценными копилками витаминов. Эти ягоды содержит много аскорбиновой кислоты, каротин, фолиевую кислоту, витамины В1, В2, РР, пектиновые и дубильные вещества. Например, в землянике есть лимонная, салициловая, яблочная и хинная кислоты, которые и придают ягоде кислинку. В составе легкоусваиваемые сахара фруктоза и глюкоза, а также участвующие в кроветворении микроэлементы (медь, кобальт, железо, марганец), минеральные соли (кальций, фосфор, калий). И никаких нитратов!

В прошлом году был очень хороший урожай лесных ягод. И этот сезон начался неплохо. Огорчает одно: вновь пришедшие дожди сделают ягоду водянистой и непригодной для сбора.

Автор: Марина Морозова
Фото: Ольга Солнцева
 
По теме
В Магнитогорске пропала 13-летняя девочка - Агентство новостей Доступ В Магнитогорске (Челябинская область) 20 августа пропала 13-летняя девочка – она поехала в поселок Новосавинка, после чего связь с ней прервалась, передает корреспондент Агентства новостей «Доступ» со ссылкой на «Легион-Спас».
21.08.2018 Агентство новостей Доступ
Очевидцев ДТП, произошедших: -  25 февраля 2018 года на 24 км. автодороги Челябинск-Троицк наезд на пешехода на нерегулируемом пешеходном переходе автомобилем ЛАДА ЛАРГУС; - 23 февраля 2018 года,
21.08.2018 Копейский рабочий
В злополучной многоэтажке, где это случилось, побывал наш корреспондент Валентина ВАГАНОВА В челябинской девятиэтажке на Проспекте Победы, 322 сейчас идет капремонт и во всех подъездах меняют лифты.
21.08.2018 КП Челябинск
Челябинск посетит Мадонна Рафаэля - Южноуральская панорама В сентябре в Челябинской картинной галерее откроется выставка картины, известной сегодня под названием «Тагильская Мадонна».
21.08.2018 Южноуральская панорама
«Чтобы понять картину, попробуй написать её с чистого листа.» Этот мудрый совет ценителей живописи применителен к оценке сущности любой творческой личности: «Чтобы понять человека,
19.08.2018 Красный уралец
  С 24 августа по 6 сентября 2018 года в рамках программы «Шахматы в музеях» в Сатке будут проходить Суперфиналы 71 чемпионата России среди мужчин и 68 чемпионата России среди женщин.
21.08.2018 Саткинский рабочий
Редакция "ММ" разыграла два абонемента на предстоящий хоккейный сезон. Конкурс хоккейных эрудитов, объявленный нашей газетой на прошлой неделе, вызвал настоящий шквал активности читателей "ММ".
20.08.2018 Магнитогорский металл
«КП» рассказывает настоящую историю происхождения «Момо-челленджа» [видео] Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin С начала августа в сети появилось немало информации о якобы «смертоносной» игре с дьяволом Момо в мессенджере WhatsApp.
21.08.2018 КП Челябинск
Жители областного центра отправились с «Комсомолкой» к растущим в лесу многоэтажкам от «Дельты» Объявленный «Комсомольской правдой» бесплатный тур по новостройкам привел горожан в поселок Рощино,
21.08.2018 КП Челябинск