Лесное солнышко в ведёрке

Фото: etkul74.ru
Лето такое, что в огородах — одна трава. Однако лес радует: поспели ягоды. Еткульский район славится своими земляничными и клубничными полянами, за десятки километров приезжают к нам горожане собирать дары леса. Пока хватает на всех.

Так, к примеру, 19 июля, возле магазинов в центре Еткуля торговали лесной клубникой, особенно ароматной в тот пасмурный, дождливый день. Какие яркие и насыщенные цвета на фоне мокрого серого асфальта! Красота — красотой, но почему лесными и садовыми ягодами торгуют прямо с земли? Почему мокнут женщины-продавцы?  Где удобные деревянные прилавки с козырьками, что стояли у магазина «Союз»? Вышли из строя? «Искра» надеется найти ответы на эти вопросы и поделиться с читателями.

А пока давайте собирать дары природы, делать зимние заготовки. Своё, родное вкуснее и безопаснее привозного. На днях «народный контроль» в Челябинске закупил в одной из  палаток овощи, фрукты,  ягоды, бахчевые. ГТРК «Южный Урал» проинформировала, что во  всём этом наборе содержание нитратов в  разной степени оказалось превышено. Самыми проблемными были дыни: превышение в  26,5 раз!  В  капусте и  арбузе почти в  девять раз. Роспотребнадзор рекомендует придерживаться принципа сезонности и не  покупать созревшие раньше срока плоды.

А наша лесная земляника и клубника и созревают как надо, и являются ценными копилками витаминов. Эти ягоды содержит много аскорбиновой кислоты, каротин, фолиевую кислоту, витамины В1, В2, РР, пектиновые и дубильные вещества. Например, в землянике есть лимонная, салициловая, яблочная и хинная кислоты, которые и придают ягоде кислинку. В составе легкоусваиваемые сахара фруктоза и глюкоза, а также участвующие в кроветворении микроэлементы (медь, кобальт, железо, марганец), минеральные соли (кальций, фосфор, калий). И никаких нитратов!

В прошлом году был очень хороший урожай лесных ягод. И этот сезон начался неплохо. Огорчает одно: вновь пришедшие дожди сделают ягоду водянистой и непригодной для сбора.

Автор: Марина Морозова
Фото: Ольга Солнцева
 
По теме
Евгению Шишкину убили во дворе собственного дома, когда она вышла из подъезда, чтобы ехать на службу. Фото: ТАСС, МВД - КП Челябинск Незадолго до гибели Евгения Шишкина собиралась подать рапорт об увольнении [видео] Елена ПЕТРОВА Это первое убийство следователя по особо важным делам за последние 20 лет,
16.10.2018 КП Челябинск
В прошедшую субботу, 13 октября, сотрудники Поисково-спасательной службы Озерского городского округа дважды выезжали для оказания помощи пожилым женщинам.
15.10.2018 Озерский вестник
Рендер проекта появился на сайте знаменитой архитектурной студии. Архитектурное бюро, победившее в конкурсе на лучшую концепцию зала Свердовской филармонии,
16.10.2018 MediaЗавод
Котов обижать не  рекомендуется! - Магнитогорский металл Говорят, что найденный на улице котенок белого окраса - к удаче!  С этим вряд ли согласится героиня фильма "Котов обижать не  рекомендуется",
15.10.2018 Магнитогорский металл
2 октября в нашем районе стартовал «Маршрут СМС – Союз Молодости и Созидания – 2018».
15.10.2018 Газета Искра
Автором первой картины на трансформаторных шкафах у здания бывшего общежития ТТК стала кусинская художница, ее творческий псевдоним — Ангела Котовски.
15.10.2018 Жизнь района
Фото: управление пресс-службы и информации правительства Челябинской области - УралИнформБюро И заглянул в один из дворов Челябинска. Губернатор Челябинской области Борис Дубровский посетил парк "Алое поле", стадион "Факел" и один из дворов столицы Южного Урала.
15.10.2018 УралИнформБюро
Герман Титов официально ушел в отставку по семейным обстоятельствам. Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ - КП Челябинск Кадровые перестановки в челябинском клубе стали шансом для молодых игроков Алексей МИКУШИН Андрей АБРАМОВ Старт сезона обернулся для челябинского «Трактора» нелепыми ошибками в обороне и сухими нулями на табло.
15.10.2018 КП Челябинск
Слова литературного персонажа сейчас очень актуальны для магнитогорской хоккейной команды.
15.10.2018 Магнитогорский металл
Губернатор Борис Дубровский проведет совещание с руководителями органов местного самоуправления - Красный уралец Сегодня, 16 октября, в правительстве состоится совещание губернатора Челябинской области Бориса Дубровского с главами муниципальных образований и руководителями органов исполнительной власти.
16.10.2018 Красный уралец
Варфоломей поставил себя вне православия Фото: GLOBAL LOOK PRESS - КП Челябинск Решение предоставить Украине автокефалию в Московском патриархате назвали беззаконием Ольга БОЛЬШАКОВА Священный Синод Русской православной церкви в понедельник наконец дал обещанный «адекватный и жесткий» ответ решен
16.10.2018 КП Челябинск
Корреспондент «Комсомолки» Дина Карпицкая разбиралась, помощь в добровольном уходе из жизни — это проявление гуманности или преступление Дина КАРПИЦКАЯ Кто-то называет эвтаназию правом на достойную смерть,
15.10.2018 КП Челябинск
В прошедшую пятницу, 13 октября, в поселке Метлино произошла авария на электросетях.
15.10.2018 Озерский вестник
Губернатор Борис Дубровский проведет совещание с руководителями органов местного самоуправления - Красный уралец Сегодня, 16 октября, в правительстве состоится совещание губернатора Челябинской области Бориса Дубровского с главами муниципальных образований и руководителями органов исполнительной власти.
16.10.2018 Красный уралец
Борис Дубровский призвал южноуральцев принять участие в конкурсе управленцев «Лидеры России» - Усть-Катавская неделя Борис Дубровский сегодня на аппаратном совещании со своими заместителями и министрами отметил, что подобного рода конкурсы открывают карьерные перспективы для талантливых людей,
15.10.2018 Усть-Катавская неделя
В ночное время инспекторы полка дорожно-постовой службы ГИБДД УМВД России по городу Челябинску у жилого дома по улице Воровского для проверки документов остановили автомашину импортного производства,
15.10.2018 МВД Челябинской области